Malzemeler,
250 gr yağsız dana kıyma
1 Adet orta boy kuru soğan
Çeyrek demet maydonoz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pulbiber
1 Çay kaşığı kimyon
Tuz
Sosu İçin,
3 Adet domates
1 Adet sivri biber
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı
Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine kuru soğanı rendeleyin.
Maydanozu ince ince kıyıp ilave edin.
Tüm baharatları ve tuzu da ekledikten sonra iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı folyo kağıdına koyup iyice düzleyin.
Üzerine tekrar bir folyo kağıdı kapatıp kenarlarından sıkıca kapatın.
180 Derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Sosu nuhazırlamak için orta boy bir tavanın içine domatesleri rendeleyin.
Sivri biberler mümkün olduğu kadar ufak ufak kesin ilave edin.
Sıvı yağı ve tuzu ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen köfteyi fırından çıkarıp dilim dilim kesin.
Servis tabağına alıp üzerine sosu dökün.
Sıcak servis yapın.
Not :Dilerseniz yanına patates püresi ile servise sunabilirsiniz. Patates püresi tarifini okumak için buraya tıklayın.
Afiyet Olsun
0 yorum:
Yorum Gönder