Malzemeler,
3 Adet yufka
1 Adet kabak
1 Adet havuç
1 Adet kırmızı biber
Sıvı yağ
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı,
Kabağın ve havucun kabuklarını soyup yıkadıktan sonra rendeleyin.
Orta boy bir tavaya az miktar sıvı yağ koyup havuçları 3-4 dakika kavurun.
Suyunu salmaya başlayınca rendelediğiniz kabağı ilave edip kavurmaya devam edin.
Kırmızı biberi jülyen doğrayıp tavaya ekleyin.
Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkaların her birini sekiz eşit parçaya bölün.
İçlerine harçtan koyup sigara şeklinde sarın.
Bol kızgın yağda kızartın.
Fazla yağını havlu kağıtla alıp sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun
1 yorum:
5 çayı için yemeden kesinlikle geçmeyin...
Yorum Gönder