Malzemeler,
5 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
Yarım kilo beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 yumurtanın sarısı (Üzeri için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (Üzeri için)
Hazırlanışı,
Yufkaları tezgâhın üzerine serin.
Üzerine yuvarlak fırın tepsisini ters kapatıp kenarlarından bıçakla geçip tepsi ölçüsünde kesin.
Kestiğiniz parçalardan iki tanesini tepsinin tabanına serin.
Süt, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı kâsede iyice karıştırın.
Yufkanın üzerine bolca karışımdan sürün.
Her bir yufka katının arasına yoğurtlu karışımdan sürün.
Beyaz peyniri ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
3. yufkadan sonra peyniri üzerine serpin.
Kalan yufkaları kat kat tepsiye serip arasında yoğurtlu karışım sürün.
En üste iki kat yufka serin.
Sıvıyağ ve yumurta sarısını karıştırıp böreğin üzerine sürün.
Fırına vermeden önce çatalla 5-6 yerinden delikler açın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun
1 yorum:
gerçek su böreği gibi hiç farkı yok hatta daha hafif ve kalorisiz
Yorum Gönder