Malzemeler,
Yarım kg kıyma (köftelik)
5 Adet yumurta
1 Adet yumurta akı
1 Adet kuru soğan
2 Dilim bayat ekmek içi
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz (ince ince kıyılmış)
Tuz-karabiber-pul biber
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
Malzemeler,
Kıymayı yoğurma kabına alın.
Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip kıymanın üzerine ilave edin.
Maydanoz, baharat, ekmek içi ve sıvıyağı ekleyip iyice yoğurun.
Yumurtaları katı hale gelene dek haşlayıp soğutun.
Kıymadan elma büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzleyin.
Tam ortalarına yumurtayı koyup sıkı sıkı kapatın.
Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp bol sıvı yağda kızartın.
Yanında domates dilimleri ve yeşilliklerle servis yapın.
Afiyet Olsun
0 yorum:
Yorum Gönder