Malzemeler,
5 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
4-5 Dal dereotu
4-5 Maydanoz
1 Çay kaşığı kuru nane
3-4 Yaprak kıvırcık
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak tadınıza göre tuz, pul biber, karabiber
Hazırlanışı,
Patatesleri bol suda haşlayıp suyunu süzün.
Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin.
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Tavaya sıvıyağ alıp kızdırın ve soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
Soğanı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.
Dereotu ve maydanozu incecik kıyıp patatesin içine ekleyin.
Baharat, tuz ve soğanı patatese ilave edip iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
Servis tabağına kıvırcıkları yayıp üzerlerine köfteleri yerleştirin.
Afiyet Olsun
0 yorum:
Yorum Gönder